台湾には多民族が作り上げた多様な食文化があり、その多くは薬膳の思想を取り入れた、ヘルシーな食事です。
無天茶坊では台湾のお母さんの伝統的製法を守りつつ、日本人の味覚や嗜好も大切にし、香辛料などを絶妙な隠し味として使用しています。
料理に使う様々な食材は、台湾産のものや地元岡山県産にこだわって、素材の滋味や旨味を活かせるよう日々研究を重ねています。
見かけだけ台湾風の大量生産商品とは一線を画す、手造りのお母さんの味をご家庭でご堪能下さい。