いままで「なぜメニューに出さないの ?」といわれてきた餃子の登場です。でも日本でポピュラーな焼き餃子ではないのです。

台湾や中国では餃子といえば水餃子のこと。特に餃子発祥の地といわれている山東省の水餃子は、皮がモチモチしていて食べ応え充分。

無天茶坊のディレクター袁さんのお母様は山東省の出身ですので、幼い頃から料理の手ほどきを受けていた袁さんが、お母さんの味を懐かしんで、そして自信を持って本場山東の水餃子を皆様にお出しするのは至極当然の成り行きだったのですね。

肉水餃子 (970円) には国産豚ミンチ・ニラ・白菜・太葱・生姜を使用しています。

エビ水餃子 (1070円) にはエビミンチ・国産豚ミンチ・セロリ・白菜・太葱を使用しています。

どちらもセットメニューとして、餃子8個に、野菜サラダ、大根餅、スープ、スイーツ、烏龍茶が付きます。

水餃子単品のご注文もお受けいたします。
（肉水餃子570円、エビ水餃子670円）

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「山東家郷口味餃子」
どうぞお楽しみください。

餡も皮もすべて手造りですので大量生産ができません。平日限定のご提供となりますのでご了承ください。